えまの料理記録

・アフィリエイト広告を利用しています 安物の牛コマ肉も、塩麹に漬けると驚くほど柔らかくなります！あっさりだけど、ご飯の進む塩味の肉じゃが。 材料（2人前） ・牛肉細切れ…約200g・塩麹…大さじ2・玉ねぎ…中1/2個・にんじん…1/2本・じ...

・アフィリエイト広告を利用しています 鶏むね肉で作るご飯に合うヘルシーなおかず。片栗粉をまぶすのでパサパサしない柔らかいお肉になります！ 材料 ・鶏胸肉…約300g・片栗粉…大さじ1・サラダ油…大さじ1ぐらい・キムチ…250g・醤油…大さじ...

・アフィリエイト広告を利用しています 自宅で簡単に作れるスープカレーです。 材料（2～3人分） ・キャベツ…1/6個・にんじん…1/2個・トマト…1個・玉ねぎ…1個・マッシュルーム…5個・鶏手羽元…5～6本・サラダ油…大さじ1<A>・カレー...

スーパーに売っているスパイスを使ったちょっと本格的なカレーです。 材料（2～3人分） ・たまねぎ…1個・鶏ひき肉（もも）…約300g・サラダ油…大さじ1・しょうがチューブ…3cm・にんにくチューブ…3cm・カットトマト缶…400g・水…50...

そぼろあんたっぷり、煮込み短時間の秋に食べたい簡単かぼちゃレシピです。 材料 ・かぼちゃ…1/4個・鶏ひき肉（もも）…180gぐらい・サラダ油…大さじ1ぐらい・しょうが（チューブ）…3cmぐらい・水…150ml＜調味料＞・白だし…大さじ2・...

ご飯にもパンにもパスタにも合う、簡単にできる魚料理です！ 材料（鯖3切れ分） ・塩サバ（写真は昆布締めを使っています）…3切・たまねぎ…1/2個・人参…1/2個・マッシュルーム…5～6個・にんにく…1片・オリーブオイル…大さじ1ぐらい・カッ...

調味料は塩麹と料理酒だけ！前の日に仕込んだら翌日焼くだけで簡単にできます。冷めても柔らかくてお弁当にもピッタリです！ 材料（2人前） ・鶏もも肉…約300g・塩麹…大さじ3・料理酒…大さじ1・サラダ油…大さじ1ぐらい 作り方 ①鶏もも肉を食...

卵を焼いたフライパンでそのまま餡を作ります。 材料（1人前） ・卵…2個・カニカマ…4つ・ニラ…お好みで・ごま油…小さじ2ぐらい・ご飯･･･お好みで・ねぎ…お好みで＜A＞・水…150cc・酢…小さじ1.5・鶏がらスープ…小さじ1・砂糖…小さ...