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安い牛肉も柔らかく!塩麹肉じゃが

・アフィリエイト広告を利用しています 安物の牛コマ肉も、塩麹に漬けると驚くほど柔らかくなります!あっさりだけど、ご飯の進む塩味の肉じゃが。 材料(2人前) ・牛肉細切れ…約200g・塩麹…大さじ2・玉ねぎ…中1/2個・にんじん…1/2本・じ...
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鶏むね肉のキムチ炒め

・アフィリエイト広告を利用しています 鶏むね肉で作るご飯に合うヘルシーなおかず。片栗粉をまぶすのでパサパサしない柔らかいお肉になります! 材料 ・鶏胸肉…約300g・片栗粉…大さじ1・サラダ油…大さじ1ぐらい・キムチ…250g・醤油…大さじ...
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野菜たっぷりスープカレー

・アフィリエイト広告を利用しています 自宅で簡単に作れるスープカレーです。 材料(2~3人分) ・キャベツ…1/6個・にんじん…1/2個・トマト…1個・玉ねぎ…1個・マッシュルーム…5個・鶏手羽元…5~6本・サラダ油…大さじ1<A>・カレー...
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バターチキンカレー

スーパーに売っているスパイスを使ったちょっと本格的なカレーです。 材料(2~3人分) ・たまねぎ…1個・鶏ひき肉(もも)…約300g・サラダ油…大さじ1・しょうがチューブ…3cm・にんにくチューブ…3cm・カットトマト缶…400g・水…50...
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白だしで簡単!かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

そぼろあんたっぷり、煮込み短時間の秋に食べたい簡単かぼちゃレシピです。 材料 ・かぼちゃ…1/4個・鶏ひき肉(もも)…180gぐらい・サラダ油…大さじ1ぐらい・しょうが(チューブ)…3cmぐらい・水…150ml<調味料>・白だし…大さじ2・...
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鯖のトマト煮

ご飯にもパンにもパスタにも合う、簡単にできる魚料理です! 材料(鯖3切れ分) ・塩サバ(写真は昆布締めを使っています)…3切・たまねぎ…1/2個・人参…1/2個・マッシュルーム…5~6個・にんにく…1片・オリーブオイル…大さじ1ぐらい・カッ...
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お弁当にも!鶏もも塩麹焼き

調味料は塩麹と料理酒だけ!前の日に仕込んだら翌日焼くだけで簡単にできます。冷めても柔らかくてお弁当にもピッタリです! 材料(2人前) ・鶏もも肉…約300g・塩麹…大さじ3・料理酒…大さじ1・サラダ油…大さじ1ぐらい 作り方 ①鶏もも肉を食...
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フライパン1つで天津飯

卵を焼いたフライパンでそのまま餡を作ります。 材料(1人前) ・卵…2個・カニカマ…4つ・ニラ…お好みで・ごま油…小さじ2ぐらい・ご飯・・・お好みで・ねぎ…お好みで<A>・水…150cc・酢…小さじ1.5・鶏がらスープ…小さじ1・砂糖…小さ...